Aprenda como fazer um molho de pimenta caseiro muito fácil
Receita de Molho de Pimenta Caseiro: uma explosão de sabor feita sob medida. Experimente esse tempero versátil!
O molho de pimenta caseiro é uma explosão de sabor que pode transformar qualquer prato simples em uma experiência culinária intensa.
Combinando pimentas, especiarias e outros ingredientes, esta receita permite que você ajuste o nível de calor conforme suas preferências. Aprenda a preparar o seu molho de pimenta caseiro e dê um toque de personalidade aos seus pratos!
Créditos: iSTock
Aprenda como fazer um molho de pimenta caseiro muito fácil
Receita molho de pimenta caseiro
Ingredientes
- 10 pimentas vermelhas (ou a variedade de sua escolha)
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura média
- 1 cebola média
- 2 tomates maduros
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Azeite de oliva (opcional, para a consistência desejada)
Modo de Preparo
- Lave bem as pimentas, retire as sementes (se preferir um molho menos picante) e pique-as grosseiramente.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue o alho picado, a cenoura e a cebola até ficarem macios.
- Adicione os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos até que eles comecem a se desfazer.
- Acrescente as pimentas picadas, o vinagre, o açúcar, o sal, o cominho e a páprica. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Deixe a mistura esfriar um pouco e, em seguida, transfira-a para um liquidificador. Bata até obter uma consistência homogênea.
- Se desejar um molho mais suave, passe-o por uma peneira fina.
- Transfira o molho para um recipiente esterilizado e deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.
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