Aprenda fazer um delicioso crepe de ricota e espinafre
"Suavidade da ricota, nutrição do espinafre e um toque de ervas!
O crepe de ricota e espinafre é uma opção de café da manhã que combina sabor e nutrição. Com a suavidade da ricota, a nutrição do espinafre e o toque especial de ervas, esta receita oferece uma explosão de sabores e energia para começar o dia. Aprenda a preparar esse crepe nutritivo e desfrute de um café da manhã delicioso! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Aprenda fazer um delicioso crepe de ricota e espinafre
Receita crepe de ricota e espinafre
Ingredientes
- 1 xícara de ricota
- 1 xícara de espinafre fresco, picado
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como manjericão, salsa ou cebolinha) para um toque de sabor
- Azeite de oliva para cozinhar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a ricota, o espinafre picado, os ovos e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça um fio de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje uma concha da mistura de crepe na frigideira. Gire a frigideira para espalhar a massa finamente, semelhante a uma panqueca.
- Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até que o crepe esteja dourado.
- Repita o processo para o restante da mistura, adicionando um pouco de azeite de oliva entre cada crepe.
- Sirva os crepes de ricota e espinafre com ervas frescas por cima para um toque de sabor extra.
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