Bar da Zona Norte celebra 1 ano com programação especial que reúne nomes de peso da gastronomia e coquetelaria de SP
Batidas autorais de Pé de Moleque, Cambuci, Pistache, Manjar de Coco e Quindim e pratos inéditos prometem agitar o bairro do Imirim nesta semana!
O clima de boteco vai ganhar ainda mais sabor na Zona Norte de São Paulo. O Boteco Bolovo, conhecido por unir a tradição da botecagem brasileira com uma pegada mais contemporânea, comemora seu primeiro ano de funcionamento com uma programação especial que reúne alguns dos nomes mais interessantes da gastronomia e da coquetelaria paulistana.
As celebrações começam no dia 25 de maio com uma noite dedicada às batidas autorais. A casa convida 20 bartenders para criar versões especiais da bebida, com sabores que prometem despertar a curiosidade do público, como Pé de Moleque, Cambuci, Pistache, Manjar de Coco e Quindim. A ideia é transformar o balcão do bar em um verdadeiro encontro entre diferentes estilos e referências da coquetelaria de São Paulo.
Entre os profissionais já confirmados estão nomes como Zulu, Viviane Puerta, Marco de La Roche, Julio do Bar, Tiago Toalha, Luiz Mascella, ítalo de Paula, Diogo Sevilio, Pucka, Marquinhos Felix, Fabio Deus, André Bueno, Fatinha Afonso, Noel, Robson Bonfim, o Mozão, Adriano Pino, além do sócio Charles Farias e um convidado surpresa.
Já no dia 28 de maio (quinta-feira), o Boteco Bolovo recebe um encontro gastronômico com chefs que vêm movimentando a cena paulistana nos últimos anos. Diego Sacilotto(La Crosta, Seu Pedreira) apresenta uma galinhada com ovo de gema mole, espuma de milho e quiabo tostado. Lierson Mattenhauer (Xepa, OPCV, Vem Pro Xodó) aposta em uma combinação de calabresa com camarão no seu Surf and Turf. Marco Sena (Tantin), leva à casa a famosa Coxa crema recheada de frango assado, batata, queijo e milho verde. Fechando o time, Thiago Maeda (Bagaceira, Koya88, Yug, Krozta, Tiko) assina um dumpling de pirarucu defumado com banana da terra e caldo de moqueca com chilli oil.
Os pratos ficam disponíveis por tempo limitado no cardápio do bar, com preços entre R$ 20 e R$ 50. Os ingressos para os eventos já estão à venda pelo Sympla: o Guest Bartender custa R$ 40, com direito ao consumo das batidas especiais, enquanto o Guest Gastronômico tem entrada no valor de R$ 20, com a consumação à parte.
O Boteco Bolovo fica na Av. Eng. Caetano Álvares, 5482, no Imirim, na zona norte de São Paulo. E funciona de quarta a sexta-feira, das 16h às 00h30; aos sábados, das 12h às 00h30; e aos domingos, das 12h às 22h30.