Bolo de milho com cobertura de coco de dar água na boca

Difícil resistir a um bolo de milho quentinho que acaba de sair do forno. Se o cafezinho acompanhar, aí, realmente, fica IMPOSSÍVEL não provar. O canal Receitas que amo ensina uma receita desse bolo simples, mas com um diferencial: uma cobertura generosa de coco. Melhor combinação impossível.

Confira o passo a passo no vídeo abaixo e tente controlar a vontade de correr para cozinha:

Bolo de milho com cobertura de coco

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Ingredientes

Massa

• 1 lata de milho verde lavado e escorrido (200g)
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 1 xícara de fubá mimoso (aquele mais fininho)
• 1 e 1/4 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 50g de coco seco ralado (sem açúcar)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

Assista o vídeo ou veja aqui o passo a passo em texto.

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