Café da tarde: aprenda a fazer o melhor bolo de cenoura do mundo
Receita de Bolo de Cenoura: a explosão de sabores e nutrientes que seu café da manhã merece. Experimente essa opção saudável e comece o dia com vitalidade!
O bolo de cenoura é uma opção de café da manhã que combina sabor e nutrição. Com a suavidade da cenoura e a doçura da cobertura de chocolate, esta receita oferece uma explosão de sabores e energia para começar o dia. Aprenda a preparar esse bolo nutritivo e desfrute de um café da manhã delicioso. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Experimente fazer o melhor bolo de cenoura do mundo
Receita bolo de cenoura
Ingredientes
Para o Bolo:
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de canola ou girassol
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Para a Cobertura de Chocolate:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
Para o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
- Em um liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione o fermento e uma pitada de sal. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por cerca de 30-40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Para a Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até a mistura engrossar e ficar homogênea.
Montagem:
- Após assar, retire o bolo do forno e espere esfriar.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando uniformemente.
- Deixe a cobertura esfriar e endurecer antes de servir.
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