Chega de comprar: aprenda a fazer um panetone com uma receita original italiana
O Chef Emmanuele Cucchi ensina a todos o segredos do melhor panettone do mundo, o panettone da Pasticceria Cucchi de Milão – Itália, onde ele é fabricado o ano todo e não somente no natal.
Vamos todos a matar um pouquinho a curiosidade assistindo o vídeo da produção do verdadeiro panettone, assim podemos conhecer um pouco da tradição e ver até algumas dicas, um dos maiores truques para o sucesso, como um sufle o panettone tende a murchar após sair do forno.
Confira o vídeo abaixo:
https://www.youtube.com/watch?v=C0xg01dDYs4
O verdadeiro panettone é fiel à especificação que regula a produção na cidade de Milão para manter inalterada a sua identidade
Típico da tradição artesanal o panettone milanês é o verdadeiro. No coração de Milão ele é produzido a séculos por artesãos que ao longo do tempo passaram seu know-how, fazendo-lhe único e irrepetível.
O Chef Emmanuele Cucchi nasceu e cresceu dentro desse universo de tradição e respeito à gastronomia, desenvolveu durante sua vida esse amor que hoje compartilha com centenas de pessoas transmitindo diretamente de Milão aulas GRATUITAS de gastronomia.
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