A coxinha é um salgado brasileiro amado por muitos, conhecido pela sua massa crocante e o recheio suculento de frango. Tradicionalmente frita, hoje trazemos uma opção mais saudável e prática: a coxinha recheada de frango feita na airfryer. Com esse método de cozimento, é possível obter uma coxinha igualmente deliciosa e crocante, com menos gordura. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria clássica!

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A coxinha é um salgado que faz sucesso em festas, lanches ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de saborear uma gostosura. A versão assada na airfryer é uma excelente alternativa para quem busca uma opção mais leve, sem abrir mão do sabor e da textura irresistível. Com o recheio de frango temperado e uma massa dourada, essa coxinha é perfeita para servir em qualquer ocasião.

Ingredientes da sua coxinha na Airfryer

500g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de salsinha picada
1 xícara de água
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente a salsinha picada e misture bem. Reserve o recheio.
Em outra panela, leve a água ao fogo e deixe ferver.
Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
Com as mãos untadas, pegue pequenas porções de massa e abra na palma da mão.
Coloque um pouco do recheio de frango no centro da massa aberta.
Feche a massa modelando-a em formato de coxinha, garantindo que o recheio esteja completamente coberto.
Passe cada coxinha no ovo batido e em seguida na farinha de rosca, empanando bem.
Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
Coloque as coxinhas na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas para que fiquem crocantes por igual.
Asse as coxinhas na airfryer por aproximadamente 15-20 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes.
Retire as coxinhas da airfryer e sirva ainda quente.

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