Delicie-se com a melhor receita de picanha assada no forno

Nada como saborear uma suculenta picanha assada no forno, com sua camada de gordura dourada e sabor inigualável. Se você está procurando uma maneira prática e deliciosa de preparar esse corte de carne, você veio ao lugar certo!

Com esta receita simples selecionada pela Catraca Livre, você conseguirá obter uma picanha suculenta e com um sabor irresistível. Então, prepare-se para surpreender seu paladar e encantar todos ao redor com uma picanha assada no forno de dar água na boca!

Receita de picanha no forno

Ingredientes

• 1 peça de picanha com aproximadamente 1 kg
• 3 kg de sal grosso

Molho

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada

Modo de preparo

1. Em uma assadeira, cubra o fundo com 1 kg de sal grosso.
2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima sobre o sal grosso.
3. Cubra toda a carne com o restante do sal, certificando-se de não deixar nenhuma parte exposta.
4. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200 graus Celsius.
5. Asse a picanha por um tempo aproximado, levando em consideração o ponto desejado (sugerimos cerca de 40 minutos para um ponto médio).
6. Retire a assadeira do forno e, com cuidado, remova a camada de sal.
7. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite.
8. Adicione a cebola picada e refogue por alguns instantes até ficar levemente dourada.
9. Despeje o molho preparado sobre a picanha fatiada e sirva imediatamente.
10. Agora você está pronto para desfrutar de uma picanha assada suculenta e cheia de sabor. A crocância da camada de gordura combinada com o toque especial do molho de cebola irá criar uma experiência gastronômica memorável. Surpreenda seus convidados ou desfrute de um jantar especial com essa receita que vai elevar o nível das suas refeições.