Descubra o segredo da arrozada perfeita
Experimente nossa receita de arrozada, uma mistura perfeita de sabores e texturas
Imagine uma explosão de sabores em um prato que reúne ingredientes diversos e deliciosos. A arrozada é uma receita que combina texturas e aromas de forma surpreendente, criando um prato que é uma verdadeira celebração de ingredientes.
Se você está em busca de uma experiência gastronômica única e saborosa, a arrozada é a escolha certa! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Descubra o segredo da arrozada perfeita
Receita arrozada
Ingredientes
- 800 gramas de arroz cozido
- 100 gramas de bacon, em bastões
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde, fatiado
- 4 dentes de alho picados
- 40 mililitros de azeite de oliva
- 200 gramas de camarão, cortados ao meio
- 1 colher de sopa de colorau
- Meia linguiça defumada, cortada em meia lua
- 2 tomates, em cubos
- 100 gramas de tomate-cereja, cortados ao meio
- 50 gramas de erva-doce
- 1 maçã, fatiada finamente
- Folhas de hortelã a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Flores comestíveis a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva.
- Refogue a cebola e o alho, adicionando em seguida o bacon em bastões e a linguiça defumada cortada em meia lua. Refogue por cerca de 5 minutos e acrescente a erva-doce.
- Corte os camarões ao meio e acrescente ao refogado. Deixe fritar por mais 5 minutos e adicione o pimentão fatiado e o colorau.
- Corte a maçã ao meio, retire o miolo e fatie finamente. Adicione à panela e continue mexendo. Integre também os tomates em cubos e, logo após, o arroz cozido. Misture bem para envolver todos os sabores e ajuste os temperos conforme seu gosto.
- Para uma apresentação espetacular, decore a arrozada com folhas de hortelã, fatias de maçã, tomates-cereja e até flores comestíveis.
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