Descubra o segredo para fazer um frango com batatas irresistível

Prepare-se para saborear um delicioso prato de frango com batatas, repleto de sabores e aromas irresistíveis. A carne suculenta e temperada, combinada com as batatas macias e o caldo saboroso, vai encantar o seu paladar e deixar todos com água na boca. Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Receita frango com batatas

Ingredientes

• 1 kg de coxinha da asa
• 1 limão
• 3 dentes de alho amassados
• Sal, pimenta-do-reino e curry a gosto
• Azeite a gosto
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• Colorau a gosto
• Água
• 4 batatas inglesa descascadas e cortadas em 4 partes
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o frango, o alho, o sal, a pimenta e o curry. Deixe marinar por 10 minutos.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e sele os pedaços de frango por cerca de 5 minutos. Reserve o líquido da marinada.
3. Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e adicione o restante do alho, a cebola, o tomate, o líquido da marinada e o colorau. Misture bem.
4. Acrescente água (um pouco mais de um copo americano) e os pedaços de frango. Ajuste o sal e tampe a panela.
5. Assim que a pressão for atingida, conte 10 minutos.
6. Libere a pressão, adicione as batatas, tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos após a pressão ser alcançada.
7. Após liberar a pressão, abra a panela, finalize com cheiro-verde e deixe o caldo engrossar um pouco mais.
8. Agora é só servir. Bom apetite!