Descubra o segredo para preparar legumes salteados perfeitos

Que tal preparar um prato leve e cheio de sabor? Os legumes salteados são uma opção saudável e deliciosa para incluir no seu cardápio. Com uma combinação de cenoura, vagem e chuchu, esses legumes são cozidos até ficarem al dente e depois salteados em uma frigideira com temperos aromáticos.

O resultado é uma receita simples, colorida e cheia de nutrientes. Aproveite essa opção versátil e adicione os legumes salteados como acompanhamento ou até mesmo como recheio de sanduíches e tortas! Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Créditos: Getty Images/iStockphoto

Descubra o segredo para preparar legumes salteados perfeitos

Receita legumes salteados

Ingredientes

• 1 cenoura
• 200 gramas de vagem
• 1 chuchu
• Água o suficiente para cozimento
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva
• Sal, ervas finas, páprica defumada e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes e prepare-se para um prato delicioso e saudável.
2. Corte a cenoura, a vagem e o chuchu em tamanhos parecidos, garantindo que cozinhem de maneira uniforme.
3. Transfira os legumes cortados para uma panela e cubra com água. Cozinhe-os até que fiquem al dente. Em seguida, escorra a água.
4. Em uma frigideira, coloque a manteiga ou o azeite de oliva e aqueça em fogo médio.
5. Adicione os legumes cozidos na frigideira e mexa constantemente para salteá-los por alguns minutos, garantindo que fiquem levemente dourados.
6. Tempere os legumes salteados com sal, ervas finas, páprica defumada e pimenta-do-reino, ajustando os temperos de acordo com o seu gosto.
7. Finalize o prato adicionando salsinha picada para um toque fresco e aroma extra.
8. Agora é só servir os legumes salteados como acompanhamento ou como preferir. Desfrute desse prato saudável e saboroso!