Essa receita de lombo de porco ao molho de laranja é deliciosa
Receita de lombo de porco com molho de laranja: uma combinação incrível de sabores. Experimente essa iguaria!
O lombo de porco ao molho de laranja é uma harmonia perfeita de sabores agridoces que vai surpreender seu paladar. Com a suculência do lombo e a doçura cítrica da laranja, esta receita é uma opção deliciosa para uma refeição especial.
Aprenda a preparar esta iguaria que combina o sabor do porco com a acidez da laranja! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Essa receita de lombo de porco ao molho de laranja é deliciosa
Receita lombo de porco ao molho de laranja
Ingredientes
- 1 lombo de porco (aproximadamente 1,5 kg)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cebola, picada
- Suco e raspas de 2 laranjas
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de tomilho fresco (ou 1/2 colher de chá de tomilho seco)
- 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar o molho)
- Fatias de laranja e ramos de tomilho para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere o lombo de porco com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela grande e que possa ir ao forno, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Sele o lombo de porco em todos os lados até que esteja dourado.
- Adicione o alho e a cebola à panela e refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
- Despeje o suco e as raspas de laranja, o caldo de galinha, o mel e o tomilho sobre o lombo de porco. Cubra a panela com uma tampa ou papel alumínio.
- Transfira a panela para o forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 a 1,5 horas, ou até que o lombo de porco atinja uma temperatura interna segura de 70°C.
- Se desejar um molho mais espesso, misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à panela, mexendo até que o molho engrosse.
- Retire o lombo de porco do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva o lombo de porco ao molho de laranja, regado com o molho e decorado com fatias de laranja e ramos de tomilho, se desejar.
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