Experimente o escondidinho mais saboroso com batata doce
Uma receita deliciosa e nutritiva para surpreender sua família
Quer saborear um prato delicioso e reconfortante? O escondidinho de batata doce é uma opção perfeita para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Com camadas de purê de batata doce cremoso e um recheio suculento de carne moída, essa receita é um verdadeiro sucesso.
A combinação dos sabores vai conquistar seu paladar e deixar todos com água na boca. Aprenda agora mesmo como preparar essa iguaria e surpreenda sua família e amigos com esse escondidinho irresistível. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Receita escondidinho de batata doce
Ingredientes
- 500 g de batata doce
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de carne moída
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de preparo do purê
- Lave bem as batatas doces e coloque-as em uma panela de pressão, cobrindo-as com água.
- Cozinhe em fogo alto até que a panela pegue pressão, e então abaixe o fogo, deixando cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Com cuidado, descasque as batatas e as amasse em um recipiente, usando um garfo.
- Adicione a manteiga e o sal ao purê, misturando bem.
Modo de preparo do recheio
- Em uma panela, adicione o óleo, a cebola e o alho, refogando em fogo médio até dourar.
- Acrescente a carne moída, o cheiro-verde e o sal, cozinhando até que a carne esteja bem dourada e comece a secar. Reserve.
Montagem e finalização
- Em uma assadeira, distribua metade do purê de batata doce e, em seguida, uma camada do recheio de carne moída.
- Faça mais uma camada de batata doce e coloque o restante da carne por cima.
- Adicione o queijo parmesão ralado como cobertura.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo derreta e fique gratinado.
Se desejar, você pode dobrar os ingredientes para obter uma porção maior da receita. Agora é só se deliciar com esse escondidinho de batata doce! Bom apetite!