Faça uma deliciosa crepioca com queijo e tomate
Tapioca leve, queijo cremoso e o frescor do tomate: uma festa de sabores e nutrientes!
A crepioca com queijo e tomate é uma opção de café da manhã que combina sabor e nutrição. Com a leveza da tapioca, a cremosidade do queijo e a acidez do tomate, esta receita oferece uma explosão de sabores e nutrientes para começar o dia.
Aprenda a preparar essa crepioca nutritiva e desfrute de um café da manhã delicioso! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Faça uma deliciosa crepioca com queijo e tomate
Receita crepioca com queijo e tomate
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de queijo ralado (como queijo muçarela, queijo minas ou seu queijo favorito)
- 1 tomate maduro, cortado em rodelas finas
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- Manjericão fresco para decorar (opcional)
Azeite de oliva para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca, os ovos, o queijo ralado, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio de azeite.
- Despeje metade da mistura na frigideira, espalhando bem para formar uma camada fina.
- Distribua as rodelas de tomate sobre a crepioca.
- Polvilhe com orégano a gosto.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que a borda comece a desgrudar da frigideira.
- Dobre a crepioca ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourada e o queijo derreta completamente.
- Repita o processo para fazer a segunda crepioca.
- Sirva quente, decorada com folhas de manjericão fresco, se desejar.
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