Não jogue fora o arroz cozido: faça esses bolinhos deliciosos
Práticos e saborosos, esses bolinhos são ideais para servir em qualquer ocasião
Quem nunca ficou com aquele arroz cozido que sobrou da refeição anterior? Em vez de desperdiçar, que tal transformá-lo em um bolinho delicioso e aproveitar cada pedacinho? O bolinho de arroz é uma receita simples e saborosa, perfeita para dar uma nova vida ao arroz já cozido.
Com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, esse petisco é uma ótima opção para servir em lanches, festinhas ou até mesmo como acompanhamento em suas refeições. A crocância por fora e a maciez por dentro vão conquistar o seu paladar, tornando o bolinho de arroz uma opção irresistível e prática! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Não jogue fora o arroz cozido: faça esses bolinhos deliciosos
Receita bolinho de arroz
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 ovos
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture bem o arroz cozido, o queijo ralado, o leite, o cheiro-verde picado, o fermento em pó, o amido de milho e a farinha de trigo.
- Em seguida, adicione os ovos à mistura, garantindo que fiquem bem incorporados aos demais ingredientes.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, o suficiente para fritar os bolinhos.
- Com o auxílio de uma colher, despeje colheradas da massa no óleo quente, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados dos dois lados, garantindo que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
- Retire os bolinhos do óleo e escorra o excesso em papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.
- Sirva os bolinhos de arroz ainda quentes e desfrute dessa delícia com amigos e família!
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