O melhor pimentão recheado com carne moída e queijo para fazer em casa
Está procurando uma receita diferente e deliciosa? Então você acaba de encontrar com esse pimentão recheado que vai te viciar!
Créditos: iStock/GMVozd
Pimentão recheado com carne moída e queijo é delicioso
Se você está procurando uma receita que una praticidade e sabor, o pimentão recheado com carne moída é a escolha ideal.
A receita é perfeita para um almoço em família ou para surpreender seus convidados com um prato que encanta tanto pelo visual quanto pelo paladar.
O contraste do pimentão suave com o recheio saboroso de carne moída, queijo e requeijão é simplesmente irresistível. Você vai levar cerca de meia hora para preparar esse prato.
Abaixo, descubra como fazer essa maravilha em casa e aproveita para inovar na cozinha.
Ingredientes do pimentão recheado
- 2 pimentões médios ou grandes
- 300g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
- 1 cenoura pequena (opcional)
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo
- 3 colheres (sopa) de requeijão
Modo de preparo
- Lave bem os pimentões e faça um buraco no pé de cada um, criando uma espécie de tampa.
- Remova todas as sementes e limpe o interior dos pimentões. Reserve-os.
- Tempere a carne moída a gosto e deixe reservada.
- Para o recheio, refogue a cebola e o alho picados. Se preferir, adicione o bacon cortado em cubos e deixe dourar.
- Acrescente a carne moída na panela e misture bem. Adicione também a cenoura cortada em cubos.
- Coloque um copo de água e cozinhe até que a cenoura fique macia e a água seja absorvida.
- Corte as fatias de presunto e queijo em pedaços pequenos e adicione-os à carne refogada. Em seguida, desligue o fogo.
- Misture o requeijão ao recheio, criando uma textura cremosa e saborosa.
- Pegue os pimentões e preencha o interior de cada um com o recheio preparado.
- Cubra cada pimentão com um pedaço de papel alumínio, garantindo que fiquem bem envolvidos.
- Coloque os pimentões em uma forma de alumínio ou refratária.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos, até que os pimentões fiquem macios e o recheio bem aquecido. Sirva os pimentões recheados ainda quentinhos.