Juanjo López, chef: “O arroz branco não é feito com água, mas com 3 dentes de alho, 2 folhas de louro e um caldo”
Deslizar um cubo de gelo sobre a frigideira quente: por que é recomendado antes de grelhar legumes em casa
O arroz mais fácil e saboroso não precisa de refogado nem caldo, basta adicionar 4 dentes de alho e pasta de pimenta
Os padeiros concordam: quando o calor chega, o pão deve ser guardado de um jeito bem diferente do restante do ano
Os espanhóis concordam: “Para deixar o gazpacho mais encorpado e com sabor equilibrado, o segredo é adicionar um pedaço de pão amolecido antes de bater.”
Os gregos concordam: “Para deixar o tzatziki mais cremoso e com sabor equilibrado, o segredo é escorrer bem o pepino antes de misturar ao iogurte.”