Dani García, chef: “O frango ao alho mais saboroso é feito com 2 batatas, uma folha de louro e um punhado de cogumelos.”
Os chefs mexicanos concordam: “Para deixar o guacamole mais cremoso e com sabor equilibrado, o método é adicionar um fio de azeite de oliva.”
Juanjo López, chef: “O arroz branco não é feito com água, mas sim com 3 dentes de alho, 2 folhas de louro e caldo”
Os chefs franceses concordam: “O purê de batata não melhora com mais batata, mas, sim, com muita manteiga gelada e uma pitada de noz-moscada”
Os chefs italianos concordam: “O molho de tomate não melhora com mais açúcar, mas, sim, com uma pitada de bicarbonato de sódio e um pouco de manteiga”