Estrogonofe de cogumelos com mostarda dijon e conhaque: receita cremosa e sofisticada para surpreender
Pudim de leite de coco queimado com calda de café: a sobremesa cremosa e sofisticada que foge do óbvio
Na Itália, muitas pessoas guardam a água do cozimento da massa antes de escorrer: o motivo é muito simples
Na Itália, muitas pessoas guardam a casca do queijo parmesão em vez de jogar fora: o motivo é muito simples
Os chefs peruanos concordam: “O melhor ceviche não é feito com coentro em excesso, mas com peixe branco no ponto e pimenta dedo-de-moça fatiada na hora”
Os chefs italianos concordam: “O melhor risoto não é feito com parmesão em excesso, mas com arroz arbóreo no ponto e manteiga gelada misturada na hora”