Pão de queijo cheddar recheado: a receita que vai te surpreender

Imagine saborear um delicioso pão de queijo macio por dentro e com um irresistível sabor de cheddar. Essa combinação perfeita é possível com a receita que vamos compartilhar com você.

Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá preparar em casa essa maravilha que agrada a todos os paladares. O segredo está no uso dos polvilhos doce e azedo, que conferem a textura característica dos pães de queijo, e no recheio de queijo cheddar, que derrete na boca e intensifica o sabor. Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Receita pão de queijo cheddar

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de Polvilho Doce
• 2 xícaras (chá) de Polvilho Azedo
• 1 xícara (chá) de Leite
• ½ xícara (chá) de Óleo
• 2 Ovos (grandes)
• 1 Pote de Requeijão Cheddar
• 100g de Queijo Parmesão
• 100g de Bacon Frito (picado)
• Queijo Cheddar Fatiado (para rechear)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o requeijão cheddar até começar a levantar fervura.
2. Em uma tigela, adicione os polvilhos doce e azedo e escalde-os com a mistura de líquidos quentes. Misture bem.
3. Acrescente os ovos, o bacon picado e o queijo parmesão. Corrija o sal, se necessário, e misture tudo muito bem.
4. Leve a massa para gelar por 30 minutos, ou até que fique no ponto de modelar.
5. Modele bolinhas e faça uma cavidade em cada uma delas. Adicione um pedaço de queijo cheddar fatiado no centro.
6. Acomode as bolinhas em uma forma untada com um pouco de óleo e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem douradinhas.
7. Retire do forno e sirva os pães de queijo cheddar ainda quentes. Delicie-se!