Prepare um purê de batata dos deuses com esta receita simples

O purê de batata cremoso é um verdadeiro clássico que agrada a todos os paladares. Com sua textura delicada e sabor irresistível, é o acompanhamento perfeito para diversas refeições.

Seja para acompanhar carnes, aves ou peixes, ou até mesmo como base para outros pratos, esse purê é uma escolha infalível. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar um purê de batata incrivelmente cremoso que vai conquistar seu coração! Veja o modo de preparo junto com a Catraca Livre!

Receita purê de batata cremoso

Ingredientes

4 batatas
1 xícara de chá de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
2 colheres de sopa de manteiga gelada

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes e esteja pronto para preparar um delicioso purê de batata cremoso.
2. Comece lavando, descascando e cortando as batatas em pedaços menores.
3. Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e adicione uma colher de chá de sal.
4. Cozinhe em fogo alto até a água começar a ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio.
5. Deixe as batatas cozinharem por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem macias e possam ser facilmente esmagadas com um garfo.
6. Retire as batatas da panela, escorra a água e reserve.
7. Em outra panela, aqueça o leite em fogo baixo, sem deixar ferver.
8. Enquanto o leite aquece, esprema as batatas ainda quentes usando um espremedor e transfira-as de volta para a panela em que foram cozidas.
9. Leve a panela com as batatas ao fogo médio e adicione o leite aquecido, mexendo bem para incorporar tudo.
10. Tempere o purê com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, ajustando as quantidades de acordo com sua preferência.
11. Desligue o fogo e adicione a manteiga gelada, misturando até que derreta completamente e o purê fique cremoso e homogêneo.
12. Agora é só servir o seu purê de batata cremoso e desfrutar dessa delícia. Bom apetite!