Purê de batata doce de um jeito diferente
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Região
Brasileira
Ingredientes
- 500 gramas de batatas doce
- 2 unidades de dentes de alho
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de páprica a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga (12g)
- 100 gramas de creme de leite (1/2 caixa)
Modo de preparo
- 1. Sobre um papel alumínio coloque a batata doce descascada e cortada em cubos e os dentes de alho com casca.
- 2. Tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e páprica a gosto.
- 3. Feche o papel e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que a batata fique bem macia.
- 4. Quando a batata estiver bem macia, retire a casca dos dentes de alho e amasse-os junto com as batatas.
- 5. Adicione agora a manteiga na batata amassada e misture bem até que ela derreta e se incorpore ao todo.
- 6. Por fim adicione o creme de leite e misture bem até formar um purê.
- 7. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta do reino. Depois disso é só servir.