Que tal um bolo de espinafre? Isso mesmo, um bolo doce, semelhante ao de cenoura, só que com espinafre? Sim, gente, fica uma delícia e é uma ótima forma deincluir esse vegetal na alimentação. Que tal?

Confira como fazer no vídeo a seguir. A dica é da Priscila Schulz, do Receita Esperta.

Ingredientes

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3 xícaras de espinafre (só a folha)
1 xícara de óleo faltando 1 dedo
4 ovos
2 xícaras de açúcar (cristal, mascavo, demerara… a que preferir)
2 xícaras de farinha de trigo (pode usar a integral, a de arroz ou a de aveia também)
1 colher (sopa) de fermento em pó

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