Receita de nhoque de batata doce com gostinho de comida de vó
Se você está em busca de uma alternativa saborosa e saudável para o tradicional nhoque, a batata doce é a estrela desta receita. Repleto de nutrientes e com um sabor levemente adocicado, o nhoque de batata doce oferece uma reviravolta deliciosa em um prato clássico. Prepare-se para uma experiência gastronômica que combina o prazer do paladar com o compromisso com a saúde.
Ingredientes do seu nhoque de batata doce
- 2 batatas doces médias
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas doces: Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca em água fervente até ficarem macias. Escorra, deixe esfriar um pouco e descasque.
- Amasse as batatas: Em uma tigela grande, amasse as batatas cozidas até obter um purê homogêneo.
- Adicione o ovo e o sal: Misture o ovo batido e uma pitada de sal ao purê de batata doce.
- Gradualmente adicione a farinha: Comece adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa que não grude nas mãos. A quantidade exata de farinha pode variar.
- Sovar a massa: Em uma superfície enfarinhada, sove a massa do nhoque por alguns minutos até que fique lisa e elástica.
- Dividir e modelar: Divida a massa em pequenas porções e, em uma superfície enfarinhada, role cada porção em uma corda fina.
- Corte o nhoque: Corte as cordas de massa em pedaços pequenos, formando os nhoques. Você pode pressionar levemente cada nhoque com um garfo para criar sulcos que ajudarão a absorver o molho.
- Cozinhe o nhoque: Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe os nhoques em pequenos lotes. Eles estarão prontos quando começarem a flutuar na superfície da água.
- Finalize: Retire os nhoques cozidos com uma escumadeira e coloque-os em um prato.
- Sirva: Sirva o nhoque de batata doce com o molho de sua preferência, como molho de tomate caseiro, molho pesto ou manteiga com ervas.
Com essa receita de nhoque de batata doce, você pode saborear um prato reconfortante e cheio de nutrientes. A suavidade da batata doce se combina com a textura macia do nhoque, criando uma experiência gastronômica que agrada tanto ao paladar quanto à sua busca por escolhas saudáveis. Prepare-se para uma refeição que equilibra o sabor tradicional com o toque nutritivo da batata doce.