Receita fácil de pão francês: tenha pães fresquinhos todos os dias
Delicie-se com pães francês caseiros, feitos com carinho na sua própria cozinha. Descubra a receita e encante a todos com o aroma irresistível
Preparar pão francês caseiro pode ser mais fácil do que você imagina! Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você pode ter pães fresquinhos e deliciosos na sua mesa. Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo e descubra como fazer seu próprio pão francês em casa.
Créditos: iSTock
Receita fácil de pão francês: tenha pães fresquinhos todos os dias
Receita pão francês
Ingredientes
- 900 g de farinha de trigo
- 360 g de água
- 17 g de sal
- 1 + ¼ colheres de chá de fermento biológico seco
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento na água e adicione a farinha. Misture bem até incorporar a massa.
- Em seguida, bata a massa por 3 minutos em velocidade 1 na batedeira planetária.
- Deixe a massa descansar por 15 minutos na batedeira e, após o descanso, bata por mais 2 minutos em velocidade 2.
- Cubra a massa e deixe descansar por 2 horas e meia a 3 horas, até que cresça. Faça dobras na massa a cada 50 minutos durante esse período.
- Após o crescimento, divida a massa em pedaços. Para baguetes, divida em 4 pedaços; para pão francês, você terá 10 pães. Evite manipular a massa em excesso.
- Deixe a massa crescer por mais 20 minutos e, em seguida, achate cada pedaço como uma pizza e enrole para dar o formato do pão.
- Deixe os pães descansarem por mais 1 hora e meia a 2 horas, até dobrarem de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 250°C.
- Asse os pães em forno alto por 20 a 30 minutos, dependendo do formato escolhido.
- Deixe os pães esfriarem antes de consumir.