Saiba como fazer cookies com gotas de chocolate

Que tal preparar deliciosos cookies com gotas de chocolate? Essa receita é perfeita para quem ama um doce caseiro e irresistível. Com uma massa macia e crocante, e o sabor do chocolate em cada mordida, esses cookies são uma verdadeira tentação. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo da Catraca Livre para preparar essas delícias em sua cozinha!

Receita cookies com gotas de chocolate

Ingredientes

• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 120 g de açúcar branco granulado
• 140 g de açúcar mascavo
• 2 ovos grandes
• 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 295 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 270 g de gotas/raspas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Bata a manteiga com os açúcares até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os ovos e a baunilha, misturando bem.
3. Em outra tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.
4. Incorpore a mistura de farinha à massa de manteiga e açúcar, mexendo delicadamente.
5. Adicione as gotas de chocolate e misture cuidadosamente.
6. Se desejar, deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 12 horas.
7. Preaqueça o forno a 170°C.
8. Forme bolinhas pequenas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
9. Asse os cookies no forno preaquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
10. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade ou sobre uma superfície plana.
11. Prontinho! Agora é só saborear esses deliciosos cookies com gotas de chocolate.

Dicas: Faça bolinhas pequenas para que os cookies não se espalhem demais durante o cozimento. O ponto ideal para retirar do forno é quando as bordas começarem a dourar. E lembre-se de manusear com cuidado os cookies ainda quentes para evitar que quebrem.