Salada de grão-de-bico com bacalhau para surpreender seu paladar
Aprenda a preparar essa combinação saudável e deliciosa!
Que tal uma salada refrescante e cheia de sabor? A salada de grão-de-bico com bacalhau é uma opção deliciosa e saudável para incluir no seu cardápio.
Com ingredientes nutritivos e um toque especial do bacalhau, essa receita vai encantar o paladar de todos. Aprenda como preparar essa combinação irresistível e desfrute de uma salada completa e saborosa! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Salada de grão-de-bico com bacalhau para surpreender seu paladar
Receita salada grão-de-bico
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 cebola ralada
- 300 gramas de bacalhau
- 1/2 limão
- 1/4 xícara de chá de azeite
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- No dia anterior ao preparo da receita, coloque o bacalhau e o grão-de-bico em tigelas separadas e cubra ambos com água gelada. Troque a água do bacalhau a cada 4 horas para dessalgá-lo.
- Em uma panela de pressão com água fervente, cozinhe o bacalhau por 15 minutos. Reserve.
- Na mesma água do bacalhau, adicione o grão-de-bico, feche a panela e cozinhe por 8 a 10 minutos sob pressão.
- Em uma travessa, misture o grão-de-bico cozido, os tomates, a cebola, a salsinha e o sal.
- Em outro recipiente, retire a pele e os espinhos do bacalhau e desfie-o completamente.
- Adicione o bacalhau desfiado à salada, juntamente com o suco de limão e o azeite. Misture bem.
- Leve a salada para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Está pronto! Desfrute dessa deliciosa salada de grão-de-bico com bacalhau e aproveite todos os sabores incríveis.