Segundo Adriana, um dos principais motivos pelos quais a tapioca ganhou popularidade recentemente é por ser um alimento livre de glúten. Além disso, a nutricionista explica que ela é uma opção de baixa caloria, sendo ainda absorvida mais lentamente que o pão.
Enquanto a tapioca traz a saciedade mais rapidamente e apresenta um digestão mais lenta, o pãozinho é vilão, e devorado aos muitos.
Saiba mais sobre o que tem na tapioca e de quebra aprenda uma receitinha aqui!