Torta cremosa de frango com toque de tapioca
A tapioca, que normalmente é conhecida por fazer parte de receitas doces, revela todo o seu potencial nessa torta salgada, trazendo uma textura única
Se você está em busca de uma receita deliciosa e diferente para suas refeições, a torta de frango com tapioca é uma opção incrível.
Essa combinação surpreendente une a suculência do frango com a crocância da tapioca, resultando em um prato irresistível. Prepare-se para se deliciar com essa torta incrível que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!
Torta de frango com tapioca
Ingredientes:
- 500g de tapioca granulada
- 500ml de leite quente
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa e cebolinha picadas para decorar
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite quente. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, até que a tapioca esteja hidratada e macia.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate, o pimentão, a cenoura e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango desfiado, o milho verde, as azeitonas e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Em uma tigela separada, bata os ovos levemente e adicione ao refogado de frango, misturando bem.
Pré-aqueça o forno a 180°C. - Unte uma forma redonda com manteiga e distribua metade da massa de tapioca no fundo, pressionando bem para formar a base.
- Espalhe o recheio de frango sobre a massa de tapioca na forma.
- Cubra o recheio com o restante da massa de tapioca, alisando a superfície com as mãos.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da torta.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, decore