Paraíso dos coffee lovers: Festival Grão & Torra sedia Campeonato Brasileiro de AeroPress em São Paulo
A competição mais descontraída do universo dos cafés especiais reúne 60 baristas; o vencedor representará o Brasil no mundial do México
Nos dias 31 de outubro e 01 de novembro, o aroma dos cafés especiais vai tomar conta de São Paulo, mais especificamente da Rua Maranhão, 617, em Higienópolis. O espaço será palco do Campeonato Brasileiro de AeroPress, evento que integra a programação do Festival Grão & Torra, organizado pelo Catraca Livre em parceria com a ZIV Gallery. Ao todo, 60 competidores de diversas partes do país disputam o título de melhor extração do Brasil.
Considerado o torneio mais descontraído e agregador do mundo do café, o campeonato celebra o método de preparo inventado em 2005 por Alan Adler – um engenheiro norte-americano que, curiosamente, também é o criador do famoso brinquedo “Anel Voador” (Aerobie). Buscando um café mais intenso, encorpado e saboroso, Adler desenvolveu um sistema prático que utiliza a pressão do ar para a extração, o que rapidamente se tornou um sucesso mundial.
O Campeonato Brasileiro de AeroPress tem como café oficial os da Boden Club e Zé Maria Café, eleito entre os 50 melhores cafés do Brasil, e o patrocínio prata da Dropit. Além disso, o evento ainda tem o leite oficial da Nude e a água da Prata.
Geografia do café: o Brasil inteiro no palco paulistano
A edição de 2026 transforma São Paulo em um verdadeiro ponto de encontro da cena cafeeira nacional, reunindo talentos de 11 estados de todas as regiões do país em busca do cobiçado troféu de campeão brasileiro de AeroPress.
O Sudeste lidera a lista de participantes. São Paulo soma a maioria dos competidores (sendo 15 da capital e os demais vindos de Santos, Campinas, Sorocaba, Suzano, Bragança Paulista, Botucatu, Jundiaí, São Caetano e Mauá). O Espírito Santo marca presença, Minas Gerais e o Rio de Janeiro.
Já o Sul conta com competidores espalhados pelo Paraná (destaque para Curitiba e Londrina), Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Brasília e Goiânia mostram a força do Centro-Oeste e o Norte e Nordeste completam o mapa de aromas com representantes vindos diretamente do Amazonas e de Alagoas.
Como funciona a disputa?
A dinâmica é pura emoção! Através de um sorteio, os competidores são divididos em trios. Todos recebem exatamente o mesmo café e a mesma água, e têm apenas cinco minutos para preparar, extrair e servir a bebida usando a AeroPress.
A avaliação é feita às cegas por um grupo de juízes. Na contagem de três, eles apontam simultaneamente para a xícara favorita. Quem leva a melhor avança de fase até a grande final, onde o vencedor garante a vaga para representar o Brasil no Campeonato Mundial de AeroPress, que acontece em dezembro, no México.
Os craques da AeroPress
Nesta edição, a competição brasileira inovou ao realizar etapas regionais prévias. Os campeões das seletivas já estão com passaporte carimbado para a disputa: Bruno Brasilino (campeão da regional do Espírito Santo em 2025); Victor Rodrigues (campeão em Andradas, em abril); Fernando Benini (campeão em Porto Alegre, em junho), Celso Marques (campeão em Santos, em julho); e Cristian Cassaro (campeão de mais uma etapa no Espírito Santo, em agosto).
Eles se juntam a nomes de peso como Caio Lucena, atual Campeão Brasileiro de Aeropress 2025, e Mayonn Del Sant, vencedor da edição especial “Campeão dos Campeões”, que celebrou os 10 anos de AeroPress no Brasil reunindo os vencedores de anos anteriores.
A realização do campeonato no Brasil tem a chancela da equipe Mari Proença desde 2025. Para a organizadora, a competição é uma vitrine fundamental para incentivar baristas e aquecer o mercado nacional. “Todos recebem o mesmo café e a mesma água, o que conta é a experiência e a habilidade em preparar o café em 5 minutos”, destaca.
Tudo acaba em festa
Após o Festival Grão & Torra e para celebrar a cena do café de São Paulo, o Campeonato Brasileiro de Aeropress fará uma festa de encerramento no Goela Bar, na Vila Madalena, no dia 1º de novembro a partir das 19h30. A festa será oferecida aos competidores, patrocinadores e público em geral.
Com a curadoria musical de “Festança do Maranhão”, do maestro Luiz Maranhão, o evento terá ingressos vendidos antecipadamente e na porta a partir de R$ 30. Durante o evento serão realizados sorteios e duas bandas farão apresentações para animar a todos os cafeinados, além da presença do DJ Jonathan. Link para compra: Sympla.com.br.
O Campeonato Brasileiro de Aeopress é uma realização de Mari Proença, com divulgação de Café Logo Existo, patrocínio master & café oficial Boden Zé Maria, patrocínio prata Dropit, leite oficial Nude e Host Oficial do Campeonato Mundial de Aeropress.
Serviço
Campeonato Brasileiro de AeroPress
Quando: 31 de outubro e 01 de novembro
Onde: Festival Grão & Torra – Rua Maranhão, 617 – Higienópolis, São Paulo / SP
Entrada gratuita
