A árvore que parece comum durante meses e muda completamente quando começa a frutificar
O araçazeiro pode passar despercebido até começar a frutificar. Veja como reconhecer a árvore, quais cores os frutos podem ter e o que muda nessa fase
Durante meses, o araçazeiro pode parecer apenas mais uma árvore discreta no quintal, com folhas verdes e uma aparência que não chama tanta atenção. A transformação acontece quando começa a frutificar: pequenos frutos arredondados surgem entre a folhagem e podem mudar completamente o visual da planta. Conhecido cientificamente como Psidium cattleianum, o araçá é uma fruta nativa brasileira que apresenta diferentes colorações e pode passar despercebida até chegar essa fase.
Como reconhecer um araçazeiro no quintal?
O araçazeiro é uma espécie da família Myrtaceae e pode apresentar porte de arvoreta ou arbusto, dependendo das condições em que cresce. Suas folhas são simples, opostas e geralmente apresentam textura mais firme, enquanto as flores são claras e aparecem individualmente nas axilas das folhas. Essas características ajudam a diferenciar a planta de outras árvores que também produzem frutos pequenos.
Outro detalhe que pode chamar atenção é a aparência do tronco e dos ramos. Em determinados indivíduos, a casca pode apresentar áreas descamantes, enquanto a copa permanece relativamente compacta. Como a espécie apresenta variações entre indivíduos e populações, observar a combinação de folhas, flores, casca e frutos é mais seguro do que tentar identificá-la por apenas uma característica.
O que muda no araçazeiro quando começa a frutificar?
A principal transformação acontece na copa. Os frutos começam pequenos e discretos, mas ganham tamanho e cor à medida que amadurecem, criando pontos que contrastam com o verde das folhas. Dependendo da variedade, o araçá pode apresentar casca amarela ou vermelha quando maduro, o que deixa a árvore muito mais chamativa.
Os frutos são arredondados e possuem polpa suculenta, com sabor que pode variar de doce a levemente ácido. Uma revisão científica publicada na Food Chemistry, com participação de pesquisadores da Embrapa, descreve variedades de Psidium cattleianum com casca amarela ou vermelha e polpa geralmente clara,embora também existam frutos com polpa avermelhada.
Quando o araçá costuma aparecer na árvore?
A época de floração e frutificação varia conforme a região e as condições de cultivo. Em estudos realizados no Sul do Brasil, foram observados dois períodos principais de floração, além da possibilidade de uma terceira florada em determinadas condições. Como consequência, a presença de frutos pode se estender por vários meses, em vez de acontecer em uma única data.
A Embrapa acompanha a fenologia do araçá justamente para compreender mudanças como crescimento, floração, frutificação e disseminação das sementes. Esse acompanhamento mostra por que uma mesma árvore pode apresentar uma aparência bastante diferente ao longo do ano: ela passa por fases reprodutivas que alteram gradualmente sua aparência.
Por que o araçazeiro fica tão diferente quando os frutos amadurecem?
Além da quantidade de frutos, a mudança de cor ajuda a transformar visualmente a planta. Os araçás podem surgir verdes e ganhar tonalidades mais intensas durante o amadurecimento, fazendo com que frutos que antes estavam praticamente escondidos entre as folhas passem a ser facilmente percebidos.
É justamente nessa fase que uma árvore aparentemente comum pode revelar seu verdadeiro potencial. O fruto pode ser consumido fresco e também utilizado em preparações como geleias, doces, sucos e outros produtos. Por isso, quando pequenas frutas começam a aparecer em uma árvore discreta do quintal, vale observar também as folhas, as flores e o tronco antes de concluir que se trata apenas de mais uma planta qualquer.