Como limpar um filtro de coifa engordurado de forma fácil

Em muitas cozinhas, o exaustor de fogão trabalha em silêncio, retirando gordura, vapor e fumaça do ambiente. Enquanto isso, o filtro da coifa acumula resíduos dia após dia, quase sempre fora do campo de visão. Esse acúmulo de gordura pode prejudicar o desempenho do equipamento, aumentar odores indesejados, interferir na ventilação do ambiente e até elevar o risco de incêndios em casos extremos, por isso a limpeza periódica é um cuidado essencial na rotina doméstica.

O que é o filtro de exaustor de fogão e como ele funciona?

O filtro de exaustor de fogão é o componente que captura gordura e parte da fumaça gerada durante o preparo dos alimentos. Em modelos tradicionais de coifa, ele costuma ser produzido em malha de alumínio, formada por várias camadas finas de metal que criam um caminho para o ar e retêm respingos de óleo.

Em aparelhos mais robustos, podem aparecer filtros defletores, feitos de aço inoxidável ou alumínio mais espesso, que suportam uso intenso. Nas coifas com dutos, o ar é sugado, passa pelo filtro de gordura e é expelido para fora; já nos depuradores, o ar atravessa o filtro metálico e um filtro de carvão ativado, que ajuda a reduzir odores antes de ser recirculado.

Assista um vídeo no canal do Youtube Patricio Carvalho que fala sobre como derreter a gordura incrustada em grelhas e telas metálicas de cozinha usando técnicas rápidas com água quente:

https://www.youtube.com/watch?v=R9_mD-XN9U0

Com que frequência o filtro de exaustor de fogão deve ser limpo e trocado?

Em cozinhas com uso regular, a recomendação é higienizar o filtro metálico, seja de malha ou defletor, pelo menos uma vez por mês. Em lares com muitas frituras ou uso diário intenso do fogão, esse intervalo pode ser reduzido para cerca de 15 dias, garantindo uma boa sucção e menos gordura espalhada pelo ambiente.

Filtros de malha de alumínio costumam precisar de substituição a cada um ou dois anos, mesmo com limpeza adequada, enquanto filtros defletores são mais duráveis. Já o filtro de carvão ativado não deve ser lavado: ele perde eficiência e deve ser trocado, em média, entre um e três meses, conforme a frequência de uso do depurador.

Como limpar corretamente o filtro de exaustor de fogão em casa?

O processo de limpeza do filtro metálico da coifa é simples, mas deve seguir alguns cuidados básicos. Antes de começar, é importante desligar o aparelho da tomada ou do disjuntor para evitar riscos durante o manuseio, e sempre consultar o manual do fabricante para conferir orientações específicas do modelo.

Depois disso, é possível seguir um passo a passo prático para higienizar o filtro de exaustor de fogão usando itens comuns da cozinha:

• Remover o filtro: destravar as presilhas ou abrir a tampa, puxando o filtro com cuidado para não entortá-lo.
• Preparar a solução de limpeza: encher a pia ou bacia com água quente, detergente desengordurante e, se necessário, bicarbonato de sódio.
• Deixar de molho: submergir o filtro por alguns minutos para amolecer a gordura acumulada.
• Escovar suavemente: usar esponja macia ou escova de cerdas suaves, evitando deformar a malha.
• Enxaguar e secar: retirar todo o detergente em água corrente e deixar secar completamente antes de recolocar.

Quais sinais indicam que o filtro de exaustor de fogão precisa ser substituído?

Mesmo com uma rotina de limpeza, chega um momento em que o filtro de exaustor de fogão perde eficiência. Se, após a higienização, ele permanecer escurecido, com manchas fixas, deformações ou partes rompidas, é um indício claro de fim de vida útil e de que a troca deve ser considerada.

Outro sinal importante é o desempenho do exaustor: aumento do ruído, menor sucção de fumaça, cheiro de gordura persistente na cozinha e vapores que se espalham com facilidade indicam saturação do filtro metálico ou do carvão ativado. Manter atenção a esses detalhes ajuda a garantir uma cozinha mais limpa, menos engordurada e com o equipamento funcionando com segurança ao longo dos anos.