Diego Fernández, engenheiro químico: “Usar percarbonato e água quente é a chave para limpar a Airfryer.”

Manter a Airfryer limpa se tornou uma preocupação comum em muitas cozinhas, já que o aparelho é usado com frequência no dia a dia. A gordura acumulada na cesta e na resistência tende a formar crostas difíceis de remover apenas com água e detergente, por isso ganham espaço métodos que exigem menos esforço físico, preservam o antiaderente e evitam o uso de produtos muito agressivos.

Como o percarbonato de sódio atua na limpeza da Airfryer?

O percarbonato de sódio é um composto muito usado em produtos tira-manchas e branqueadores. Em contato com água quente, ele libera oxigênio ativo, ajudando a quebrar moléculas de gordura e restos de alimentos grudados na cesta, na grelha e em cantos de difícil acesso.

Diferente do bicarbonato, o percarbonato não só alcaliniza, como também oxida suavemente a sujeira. Isso facilita o desprendimento da gordura sem necessidade de esfregar com força e ainda ajuda a reduzir odores de carnes, peixes e queijos, deixando o interior da fritadeira com sensação de “mais novo”.

Assista um vídeo no canal do YouTube Casa 342 que fala sobre como usar o percarbonato de sódio na prática para facilitar a limpeza pesada e tirar a gordura da sua airfryer:

Como fazer passo a passo a limpeza da Airfryer com percarbonato?

O uso de percarbonato de sódio na Airfryer segue um roteiro simples, que pode entrar na rotina de manutenção do aparelho. Sempre espere o equipamento esfriar completamente antes de começar, para evitar acidentes com superfícies quentes ou vapor.

Veja um passo a passo prático para aplicar a técnica com água bem quente e diminuir o tempo de esfregação:

1. Retirar a cesta e a gaveta: separe as partes removíveis, como cesta, grelha interna e recipiente coletor.
2. Adicionar o percarbonato: coloque de 1 a 2 colheres de sopa de percarbonato na base da cesta, mantendo a grelha encaixada.
3. Completar com água muito quente: despeje água quase fervendo até cobrir a gordura acumulada, sem ultrapassar o limite da peça.
4. Aguardar a ação do produto: deixe agir por cerca de 10 a 20 minutos; a água tende a escurecer à medida que a sujeira se solta.
5. Descartar a solução e enxaguar: esvazie a cesta com cuidado, enxágue em água corrente e, se necessário, use detergente neutro e esponja macia.
6. Secar completamente: deixe as peças secarem ao ar livre ou com um pano limpo antes de remontar o equipamento.

Qual é a diferença entre percarbonato e bicarbonato na Airfryer?

Muitas pessoas confundem percarbonato de sódio com bicarbonato de sódio, mas eles não se comportam da mesma forma. O bicarbonato é levemente abrasivo e muito útil para neutralizar cheiros e fazer limpezas superficiais com água ou vinagre.

Já o percarbonato combina características alcalinas com liberação de oxigênio ativo, o que oferece remoção mais intensa de gordura queimada e manchas escuras. Assim, cada um pode ter um papel diferente na rotina de manutenção:

• Bicarbonato de sódio: indicado para limpezas suaves, neutralização de odores e sujeiras leves.
• Percarbonato de sódio: recomendado para crostas mais pesadas, resíduos queimados e odores persistentes.
• Uso combinado: o bicarbonato pode ser usado entre as limpezas profundas com percarbonato, ajudando na manutenção do dia a dia.

Quais cuidados de segurança ter ao usar percarbonato na Airfryer?

O uso de percarbonato de sódio na limpeza da Airfryer pede alguns cuidados básicos. Evite contato do pó com olhos, mucosas ou pele sensível, mantenha o frasco bem fechado em local seco e fora do alcance de crianças e animais, e nunca o misture com outros produtos sem orientação.

Ao preparar a solução com água quente, manipule a cesta sobre a pia, use utensílios adequados para evitar respingos e, se possível, luvas de limpeza. Complemente com uma higienização rápida após cada uso, retirando resíduos de alimentos e excesso de gordura, para que as limpezas profundas com percarbonato sejam menos frequentes e a vida útil da Airfryer seja prolongada.