Químico promove a autonomia da saúde por meio da alimentação
Se, por meio da mudança dos seus hábitos alimentares, você descobrisse que pudesse mudar desde sentimentos de frustração e insônia até curar um câncer? O bacharel em Química, Gilberto Bassetto Junior, teve a certeza que precisava fazer essa mudança após assistir um único filme.
“‘O Milagre de Gerson’ ensina a cura e tratamento de câncer por meio da alimentação viva, baseada em alimentos crus e germinados, e foi a inspiração para que, em 2012, eu transformasse meu estilo de vida, adotando hábitos mais saudáveis e também a levar isso para as outras pessoas”, conta Bassetto.
Em agosto do mesmo ano já deu o primeiro curso de alimentação viva, no Centro Cultural Vrinda, em São Paulo, e desde então não parou mais. Já foram ministrados mais de 30 cursos e workshops nas unidades de São Paulo, Guarujá e Florianópolis. Bassetto participou também de várias feiras e eventos como Congresso Internacional de Nutrição Funcional de 2013 e 2014, I Congresso Online de Nutrição e Vegetarianismo, Feira Internacional de Alimentação Saudável, Produtos Naturais e Saúde (Natural Tech 2014), Virada Sustentável de SP, além de oficinas no Sesc e no Indian Culture Centre.
“Ao mudar tão profundamente meus hábitos alimentares comecei a sentir um prazer e bem estar inimagináveis. Sinto-me muito alegre e disposto para enfrentar o dia a dia. São quase três anos sem essas doenças inflamatórias consideradas comuns e isso não é trivial”, diz.
“Além disso, tive uma melhora substancial na minha memória, que não era funcional antes da mudança da dieta, pois esquecia de nomes e informações importantes que me prejudicavam até no ambiente profissional. Depois disso, minha memória melhorou muito e a um nível que é bem satisfatória para minha profissão de educador.¨”
Bassetto afirma que é possível obter autonomia na saúde por meio da alimentação e assim melhorar qualquer estado físico e emocional. Atualmente, ele mantém um site na internet com dicas sobre esse estilo de vida e ainda ministra oferece orientação em diversas cidades.