A melhor picanha na manteiga: suculenta e irresistível
Detalhes da Receita
Sem glúten
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Delicie-se com a suculenta picanha na manteiga, uma explosão de sabores que derrete na boca!
Ingredientes
- 1000 gramas de picanha
- 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 10 unidades de dentes de alho (ou 12, a gosto)
- 80 gramas de sal grosso
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1000 gramas de batatas bolinha pré-cozida
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, faça uma mistura com metade da manteiga, alho picado, sal grosso e pimenta calabresa.
- 2. Tempere a picanha dos dois lados com essa mistura.
- 3. Coloque a picanha temperada em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 30 minutos.
- 4. Passado esse tempo, retire o papel-alumínio e adicione as batatas bolinhas pré-cozidas na assadeira. Distribua a manteiga em temperatura ambiente sobre a picanha e as batatas. Leve novamente ao forno por mais 15 minutos a 200 graus Celsius.
- 5. Vire a carne, regue-a com o molho que se formou na assadeira e deixe assar por mais 20 minutos a 200 graus Celsius.
- 6. Retire do forno, corte a picanha em fatias e sirva essa delícia acompanhada das batatas bolinhas. O resultado será uma refeição digna de um verdadeiro churrasco!