A melhor picanha na manteiga: suculenta e irresistível

Name: A melhor picanha na manteiga: suculenta e irresistível
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1000 Grama(s) de Picanha; 200 Grama(s) de Manteiga em temperatura ambiente; 10 Unidade(s) de dentes de alho (ou 12, a gosto); 80 Grama(s) de Sal grosso; 1 Colher(es) de chá de Pimenta calabresa; 1000 Grama(s) de Batatas bolinha pré-cozida

Foto: (iStock/Vladimir Mironov)

Sem glúten

Preparação

15 minutos

Tempo total

45 minutos

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

(0.0/5) 0 votes

Delicie-se com a suculenta picanha na manteiga, uma explosão de sabores que derrete na boca!

Por Guilherme Teodoro

14/07/2024 22:58

Ingredientes

1000 gramas de picanha

200 gramas de manteiga em temperatura ambiente

10 unidades de dentes de alho (ou 12, a gosto)

80 gramas de sal grosso

1 colher de chá de pimenta calabresa

1000 gramas de batatas bolinha pré-cozida

Modo de preparo

1. Em uma tigela, faça uma mistura com metade da manteiga, alho picado, sal grosso e pimenta calabresa.

2. Tempere a picanha dos dois lados com essa mistura.

3. Coloque a picanha temperada em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 30 minutos.

4. Passado esse tempo, retire o papel-alumínio e adicione as batatas bolinhas pré-cozidas na assadeira. Distribua a manteiga em temperatura ambiente sobre a picanha e as batatas. Leve novamente ao forno por mais 15 minutos a 200 graus Celsius.

5. Vire a carne, regue-a com o molho que se formou na assadeira e deixe assar por mais 20 minutos a 200 graus Celsius.

6. Retire do forno, corte a picanha em fatias e sirva essa delícia acompanhada das batatas bolinhas. O resultado será uma refeição digna de um verdadeiro churrasco!