A sopa low carb de couve-flor com frango desfiado que vai te aquecer
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
3 pessoas
Dificuldade
Fácil
Cremosa e cheia de sabor, essa receita combina proteína e vegetais em uma refeição saudável e reconfortante
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 unidades de dentes de alho picados
- 1/2 unidades de cebola picada
- 2 xicarás de couve-flor em floretes
- 1 xicará de frango cozido e desfiado
- 3 xicarás de caldo de legumes ou de frango
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de noz moscada a gosto (opcional)
- 1 pitada de cheiro verde para finalizar
Modo de preparo
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 2. Adicione a couve-flor, o caldo e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até os floretes estarem bem macios.
- 3. Bata o conteúdo da panela no liquidificador até formar um creme (ou use um mixer na panela).
- 4. Volte a sopa ao fogo, junte o frango desfiado e cozinhe por mais 5 minutos para incorporar os sabores.
- 5. Ajuste o sal, a pimenta e finalize com noz-moscada e cheiro-verde.