Aprenda a fazer o bife acebolado mais gostoso que você vai comer
Detalhes da Receita
Sem glúten
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Receita prática e saborosa de bife acebolado com um toque especial de temperos e cebola refogada.
Ingredientes
- 700 gramas de alcatra cortada em bifes finos em temperatura ambiente (ou outra carne mole)
- 1 colher de sopa de azeite (ou manteiga)
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 unidades de dentes de alho amassados ou picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 unidade de cebola grande cortada em rodelas
Modo de preparo
- 1. Reúna todos os ingredientes para garantir uma preparação tranquila e organizada.
- 2. Tempere os bifes com azeite, sal e pimenta, misturando bem para que os sabores penetrem na carne. Deixe marinar por aproximadamente 15 minutos, para realçar o sabor.
- 3. Em uma tigela, misture a manteiga, a mostarda e o alho, formando uma pasta saborosa. Reserve essa deliciosa mistura.
- 4. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e adicione os bifes, dourando-os em fogo baixo em ambos os lados, cerca de 1 minuto para cada lado. Quando os bifes estiverem dourados, retire-os da frigideira e reserve.
- 5. Na mesma frigideira, coloque as rodelas de cebola, espalhando-as bem, e acrescente um pouco de azeite para refogar.
- 6. Adicione a pasta de manteiga, mostarda e alho às cebolas na frigideira, misturando bem até que a manteiga derreta e os sabores se integrem harmoniosamente. Continue refogando por mais um tempo.
- 7. Retorne os bifes à frigideira, mexendo-os cuidadosamente junto com as cebolas e a pasta de manteiga, permitindo que fiquem bem envolvidos nos sabores.
- 8. Deixe a carne e as cebolas refogarem por mais 1 a 2 minutos.
- 9. Agora é só servir o bife acebolado deliciosamente suculento e aromático.