Aprenda a fazer o clássico bolovo dos bares na sua própria casa

Name: Aprenda a fazer o clássico bolovo dos bares na sua própria casa
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Unidade(s) de ovos cozidos e descascados; 500 Grama(s) de Carne moída (bovina ou suína); 1-2 Unidade(s) de Cebola picada; 2 Unidade(s) de Alho picados; 1 Colher(es) de sopa de Salsinha picada; 1 Pitada(s) de Sal a gosto; 1 Pitada(s) de Pimenta do reino a gosto; 1 Unidade(s) de Ovo cru (para empanar); 100 Grama(s) de Farinha de trigo (para empanar); 150 Grama(s) de Farinha de rosca (para empanar); 1 Unidade(s) de Óleo (para fritar)

Foto: (iStock/Snopik)

Preparação

30 minutos

Tempo total

45 minutos

Porções

6 unidades

Dificuldade

Fácil

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Receita fácil, econômica e perfeita para qualquer ocasião

Em parceria com Cleudivan Noronha

12/05/2025 03:27

Ingredientes

6 unidades de ovos cozidos e descascados

500 gramas de carne moída (bovina ou suína)

1/2 unidades de cebola picada

2 unidades de alho picados

1 colher de sopa de salsinha picada

1 pitada de sal a gosto

1 pitada de pimenta do reino a gosto

1 unidade de ovo cru (para empanar)

100 gramas de farinha de trigo (para empanar)

150 gramas de farinha de rosca (para empanar)

1 unidade de óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Tempere a carne moída com cebola, alho, salsinha, sal e pimenta. Misture bem até formar uma massa uniforme.

2. Pegue uma porção da carne e achate na palma da mão. Coloque o ovo cozido no centro e envolva totalmente com a carne, moldando até formar uma bola.

3. Passe cada bolovo na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.

4. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolovos até ficarem dourados e crocantes por fora (cerca de 5 a 7 minutos).

5. Escorra em papel-toalha e sirva ainda quente.