Aprenda a fazer rigatoni com molho de queijo gorgonzola que vai surpreender todo mundo
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Um prato cremoso e fácil que une massa e queijo em uma combinação perfeita para dias de inverno
Ingredientes
- 400 gramas de macarrão rigatoni
- 200 gramas de queijo gorgonzola
- 200 militros (ml) de creme de leite
- 1 unidade de cebola pequena picada
- 2 unidades de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de queijo parmesão ralado para gratinar
- 1 pitada de salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- 1. Cozinhe o rigatoni em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- 3. Acrescente o creme de leite e o queijo gorgonzola em pedaços, mexendo até derreter e formar um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 4. Misture o rigatoni ao molho, envolvendo bem.
- 5. Transfira para um refratário, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, até gratinar.
- 6. Sirva quente, decorado com salsinha picada, se desejar.