Aprenda wrap de folha de arroz com legumes e molho de amendoim e surpreenda no almoço

Inspirado nos tradicionais rolinhos vietnamitas — conhecidos como gỏi cuốn — o wrap de folha de arroz é uma alternativa leve, versátil e visualmente encantadora para lanches e refeições rápidas. A receita ganhou o mundo por sua praticidade, sendo adaptada em diversos países com ingredientes locais. Sua base, a folha de arroz hidratada, é quase mágica: transparente, macia e neutra, permitindo infinitas combinações de recheio, desde vegetais crus até carnes, camarões e molhos aromáticos.

Nesta versão colorida e refrescante, os legumes crus ganham protagonismo ao lado de um molho de amendoim cremoso e levemente picante, trazendo equilíbrio entre crocância, doçura e acidez. Ideal para dias quentes ou para quem busca refeições nutritivas sem fogão, o prato também é uma ótima opção vegana que impressiona pela apresentação e sabor. Serve tanto como entrada em jantares especiais quanto como lanche rápido do dia a dia.