Arroz à grega perfeito: o acompanhamento ideal

Name: Arroz à grega perfeito: o acompanhamento ideal
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 Colher(es) de sopa de Óleo; 1 Unidade(s) de Cebola; 2 Unidade(s) de dentes de alho amassadas; 1 Unidade(s) de Cenoura em cubos; 1-2 Xicará(s) de Ervilha frescas congeladas; 1-2 Xicará(s) de Uva passa pretas sem sementes; 1 Unidade(s) de Caldo de frango (cubo); 2 Xicará(s) de Arroz parboilizado cru; 4 Xicará(s) de Água; 1 Pitada(s) de Sal

Foto: (iStock/CasarsaGuru)

Sem lactose

Preparação

15 minutos

Tempo total

25 minutos

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

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O arroz à grega é um prato colorido e delicioso, perfeito para dar um toque especial ao seu almoço e impressionar com sabor e simplicidade

Por Guilherme Teodoro

21/09/2024 12:31

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo

1 unidade de cebola

2 unidades de dentes de alho amassadas

1 unidade de cenoura em cubos

1/2 xicarás de ervilha frescas congeladas

1/2 xicarás de uva passa pretas sem sementes

1 unidade de caldo de frango (cubo)

2 xicarás de arroz parboilizado cru

4 xicarás de água

1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

2. Adicione a cenoura, o pimentão, a ervilha, a uva-passa, o caldo de galinha e o arroz. Refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.

3. Adicione a água e tempere com sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, após iniciada a pressão, por 5 minutos.

4. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela, solte o arroz com um garfo e sirva em seguida.