Bife acebolado suculento: uma explosão de sabor
/catracalivre.com.br/wp-content/uploads/2023/07/bife-acebolado-1.jpg)
Detalhes da Receita
Sem açúcar
Preparação
Tempo total
Porções
3 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Descubra como preparar o bife acebolado perfeito com ingredientes simples e um toque especial de manteiga e mostarda para um sabor inesquecível.
Ingredientes
- 700 gramas de alcatra cortada em bifes finos em temperatura ambiente (ou outra carne mole)
- 1 colher de sopa de azeite (ou manteiga)
- 1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 unidades de dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 unidade de cebola grande cortada em rodelas
Modo de preparo
- 1. Reúna todos os ingredientes.
- 2. Em um recipiente, tempere a carne com azeite, sal, pimenta-do-reino, misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
- 3. Em uma cumbuca, coloque a manteiga, a mostarda, o alho e misture bem até formar uma pastinha. Reserve.
- 4. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite, adicione os bifes e deixe dourar em fogo baixo, cerca de 1 minuto cada lado.
- 5. Assim que os bifes estiverem douradinhos, retire da frigideira e reserve.
- 6. Na mesma frigideira, coloque as rodelas de cebola, espalhe bem e acrescente um pouco de azeite. Deixe refogar.
- 7. Adicione a pastinha de manteiga, misture bem até derreter completamente e refogue por mais um tempo.
- 8. Retorne os bifes para a frigideira, mexa bem com as cebolas e deixe por mais 1 a 2 minutos.
- 9. Agora é só servir e desfrutar desse delicioso bife acebolado.