Biscoitinhos de queijo crocantes por fora e macios por dentro
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Detalhes da Receita
Sem soja
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Esses biscoitinhos de queijo são perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde. Com ingredientes simples e um preparo fácil, são irresistíveis!
Ingredientes
- 2 1/2 xicarás de polvilho doce
- 100 gramas de queijo meia cura
- 100 gramas de parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 50 gramas de manteiga
- 1 unidade de ovo
- 1/2 xicarás de leite
Modo de preparo
- 1. Em um recipiente, junte o polvilho doce, os queijos ralados, o sal, a manteiga e o ovo. Misture bem.
- 2. Adicione o leite aos poucos e continue misturando até que a massa se aglutine, fique homogênea e forme uma bolinha. Se necessário, ajuste a consistência adicionando mais leite ou polvilho, sempre aos poucos.
- 3. Modele a massa em formato de minhocas e enrole em formato de ferradura.
- 4. Transfira os biscoitinhos para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
- 5. Cuidado para não assar demais, pois os biscoitinhos podem ficar duros após esfriarem.
- 6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Desfrute desses biscoitinhos de queijo cheios de sabor e crocância!