Bolinho de arroz: não jogue fora o arroz cozido

Name: Bolinho de arroz: não jogue fora o arroz cozido
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 Xicará(s) de Arroz cozido; 1-2 Xicará(s) de Queijo ralado; 1-2 Xicará(s) de Leite; 2 Colher(es) de sopa de Cheiro verde picado; 1 Colher(es) de sopa de Fermento em pó rasa; 1-2 Xicará(s) de Amido de milho; 1-2 Xicará(s) de Farinha de trigo; 3 Unidade(s) de ovos; 1 Copo de Óleo para fritar

Foto: (iStock/LauriPatterson)

Sem frutos do mar

Preparação

15 minutos

Tempo total

30 minutos

Porções

3 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

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Transforme o arroz cozido que sobrou em bolinhos deliciosos e crocantes, aproveitando cada pedacinho de forma prática e saborosa!

Por Guilherme Teodoro

21/07/2024 08:01

Ingredientes

2 xicarás de arroz cozido

1/2 xicarás de queijo ralado

1/2 xicarás de leite

2 colheres de sopa de cheiro verde picado

1 colher de sopa de fermento em pó rasa

1/2 xicarás de amido de milho

1/2 xicarás de farinha de trigo

3 unidades de ovos

1 copo de óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture bem o arroz cozido, o queijo ralado, o leite, o cheiro-verde picado, o fermento em pó, o amido de milho e a farinha de trigo.

2. Em seguida, adicione os ovos à mistura, garantindo que fiquem bem incorporados aos demais ingredientes.

3. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, o suficiente para fritar os bolinhos.

4. Com o auxílio de uma colher, despeje colheradas da massa no óleo quente, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela.

5. Frite os bolinhos até que fiquem dourados dos dois lados, garantindo que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

6. Retire os bolinhos do óleo e escorra o excesso em papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.

7. Sirva os bolinhos de arroz ainda quentes e desfrute dessa delícia com amigos e família!