Bolinho de chuva crocante por fora e macio por dentro
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Detalhes da Receita
Sem frutos do mar
Preparação
Tempo total
Porções
5 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Bolinho de chuva: a clássica e irresistível receita para acompanhar o café ou chá da tarde, com um toque de açúcar e canela.
Ingredientes
- 2 unidades de ovo
- 1/2 xicarás de açúcar
- 1 xicará de leite em temperatura ambiente
- 2 1/2 xicarás de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 unidade de óleo (suficiente para fritar)
- 1 xicará de açúcar para empanar
- 1 colher de chá de canela para empanar
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o leite, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- 2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo cuidadosamente para evitar a formação de grumos.
- 3. Acrescente o fermento em pó à massa e misture com delicadeza para que a massa fique leve e fofa.
- 4. Verifique a consistência da massa, que deve ficar com uma textura que não seja muito líquida nem muito espessa.
- 5. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio para começar a fritar os bolinhos.
- 6. Com o auxílio de duas colheres, molde pequenas porções da massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
- 7. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e, em seguida, retire-os da panela e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
- 8. Em um prato separado, misture o açúcar com a canela para preparar a cobertura.
- 9. Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela, envolvendo-os completamente.
- 10. Sirva os bolinhos de chuva fresquinhos e aproveite essa delícia irresistível!