Bolo de cenoura no liquidificador: fácil e gostoso
Detalhes da Receita
Sem soja
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
O bolo de cenoura de liquidificador é prático e delicioso, com cobertura de chocolate irresistível que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- Massa
- 3 unidades de cenoura médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 4 unidades de ovos
- 1 xicará de óleo de milho
- 1 1/2 xicarás de açúcar
- 2 xicarás de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xicarás de farinha de trigo e manteiga para untar
- Cobertura
- 1 unidade de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 100 gramas de creme de leite
Modo de preparo
- Massa
- 1. Reúna todos os ingredientes da massa.
- 2. Em um recipiente, misture a farinha, o sal e o fermento. Reserve.
- 3. No liquidificador, coloque as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata por cerca de 5 minutos e despeje a mistura em um recipiente grande.
- 4. Gradualmente, adicione a mistura de secos ao recipiente e misture com um fouet até incorporar todos os ingredientes.
- 5. Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 a 50 minutos.
- Cobertura e finalização
- 1. Reúna todos os ingredientes da cobertura.
- 2. Em uma panela, coloque os ingredientes da cobertura (exceto o creme de leite) e misture bem.
- 3. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até atingir o ponto de brigadeiro.
- 4. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até incorporar.
- 5. Desenforme o bolo morno e despeje a cobertura por cima.
- 6. Decore a gosto e sirva. Aproveite essa delícia!