Bolo de coco caseiro: uma receita clássica que nunca decepciona
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Esse bolo de coco fofinho e saboroso vai deixar sua cozinha perfumada e seu dia mais gostoso; acompanhe a receita completa
Poucas coisas são tão aconchegantes quanto o cheirinho de um bolo de coco saindo do forno. Com uma massa fofinha e um sabor que remete àquele bolo caseiro de infância, essa receita é perfeita para qualquer momento.
Seja para um café da tarde especial ou um agrado sem motivo, esse bolo vai surpreender pela simplicidade e pelo gostinho de infância. E o melhor: fica pronto rapidinho. Confira:
Passo a passo para fazer bolo de coco
Ingredientes
- 2 1/2 xicarás de farinha de trigo
- 2 xicarás de açúcar refinado
- 1 unidade de coco ralado
- 3 colheres de sopa de margarina
- 200 militros (ml) de leite
- 4 unidades de ovo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- 1. Separe as claras dos ovos e bata-as até formar picos firmes. Reserve.
- 2. Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme claro e homogêneo.
- 3. Acrescente o leite, a farinha de trigo e o coco ralado, misturando bem até incorporar os ingredientes.
- 4. Com delicadeza, adicione as claras em neve e o fermento, mexendo com uma espátula de forma envolvente para manter a leveza da massa.
- 5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 210°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- 6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite.
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