Bolo de coco imperdível para surpreender
Detalhes da Receita
Sem frutos do mar
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Um bolo fofinho e delicioso, que combina a suavidade da massa com o sabor marcante do coco ralado. Perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 2 1/2 xicarás de farinha de trigo
- 2 xicarás de açúcar refinado
- 1 unidade de coco ralado
- 3 colheres de sopa de margarina
- 200 militros (ml) de leite
- 4 unidades de ovo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- 1. Bata as claras em neve até obter uma consistência firme e reserve.
- 2. Em uma batedeira, misture o açúcar, as gemas e a margarina, batendo por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- 3. Em seguida, acrescente o leite, a farinha de trigo, o coco ralado e uma pitada de sal, continuando a bater para incorporar todos os ingredientes.
- 4. Desligue a batedeira e delicadamente adicione as claras em neve e o fermento à massa, misturando manualmente com movimentos suaves e circulares.
- 5. Unte uma assadeira com manteiga e despeje a massa nela.
- 6. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 210° C e asse o bolo por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e completamente assado.