Broa de fubá irresistível para acompanhar o café
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Descubra como preparar uma deliciosa broa de fubá, perfeita para acompanhar um café ou chá, com textura crocante por fora e macia por dentro.
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 500 gramas de fubá
- 2 colheres de sopa de fermento químico
- 3 colheres de chá de açúcar
- 1 1/2 xicarás de margarina sem sal gelada
- 5 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de erva doce (opcional)
- 1/2 xicarás de óleo e fubá para untar
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, fubá, açúcar e erva-doce (caso deseje utilizar).
- 2. Adicione a margarina em temperatura ambiente e os ovos à mistura anterior. Misture cuidadosamente até obter uma massa uniforme.
- 3. Divida a massa em 24 pedaços e modele bolinhas, untando as mãos com óleo para facilitar.
- 4. Passe as bolinhas de massa no fubá seco e coloque-as em uma forma previamente untada com óleo, deixando espaço entre elas.
- 5. Evite colocar as bolinhas muito próximas umas das outras para evitar que grudem, pois a broa pode se espalhar durante o processo de assar.
- 6. Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Fique de olho para que as broas fiquem douradas, retirando-as antes dos 30 minutos, se necessário.
- 7. Após assar, deixe as broas esfriarem e, em seguida, retire-as da forma.
- 8. Para mantê-las frescas, guarde as broas em um pote fechado.