Caldo de feijão cremoso: conforto e sabor em uma só receita
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Detalhes da Receita
Sem açúcar
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Este caldo de feijão é uma opção deliciosa e reconfortante, perfeita para aquecer os dias mais frios. Com ingredientes simples, ele conquista pela cremosid
Ingredientes
- 3 xicarás de feijão cozido
- 300 militros (ml) de água
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 unidade de cebola média picada em cubos
- 4 unidades de dentes de alho picados
- 150 gramas de toucinho defumado (bacon) picado em cubos (opcional)
- 1 pitada de páprica defumada, sal, pimenta do reino e cheiro-verde
Modo de preparo
- 1. Reúna todos os ingredientes.
- 2. No liquidificador, coloque o feijão cozido, a água e bata por 2 minutos. Reserve.
- 3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- 4. Adicione o alho e refogue até dourar.
- 5. Acrescente o bacon, misture e deixe fritar até dourar (se necessário, adicione um fio de azeite para ajudar a fritar).
- 6. Assim que o bacon estiver dourado, despeje o feijão batido na panela, tempere com páprica defumada, sal e pimenta. Misture bem.
- 7. Deixe a panela semitampada e cozinhe por 5 a 7 minutos após iniciar a fervura.
- 8. Finalize com cheiro-verde, desligue o fogo e misture.
- 9. Agora é só servir e aproveitar essa deliciosa e reconfortante receita de caldo de feijão. Bom apetite!